Ajo

¿Qué es el ajo?

El ajo es un bulbo subterráneo de color blanco compuesto por «dientes».Clasificados como hortalizas los ajos tienen muchos usos y propiedades, además se puede recoger en diferentes etapas y cada una de ella nos proporcionará un tipo de hortaliza, cosechando antes de formar la cabeza obtendríamos el ajo tierno o más conocido como ajete, y si cosechamos el tallo en su punto obtendríamos el porrino.

Usos y propiedades del ajo

Se suele usar para condimentar comidas. También es eficaz como antibiótico así como para tratar la tensión alta. El consumo frecuente de ajo provoca la vasodilatación.

Ajos tiernos propiedades

Los ajos tiernos tienen casi las mismas propiedades que los ajos cosechados a tiempo como las ya conocidas cualidades depurativas y antibacterianas del ajo.

Cultivo de ajo

Se debe plantar en Otoño. Se suelen cosechar en verano, cuando caen las hojas y se tienen que dejar secar al aire libre o sol directo. El ajo tierno suele tardar en recolectarse máximo 4 meses, mientras que el ajo tarda algunos meses más, de entre seis a ocho.

Especies parecidas

Te listamos algunas especies, hierbas o flores parecido al ajo:

  • Oleraceum (lágrimas de la virgen)
  • Ursinum (ajo de oso)
  • Vineale (puerro de viña)
Nuestra puntuación

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

      Deje una respuesta

      Comparar artículos
      • Total (0)
      Comparar
      0